Le erbe dei centenari

Alla scoperta delle erbe selvatiche commestibili della Murgia, guidati da un esperto, per prepararle e gustarle insieme.  

PROGRAMMA

09.00   Arrivo. Caffè di benvenuto, presentazione dello staff di Ruotolo ed informazioni sul programma

09.15   Partenza per una passeggiata in azienda guidati da un esperto in erbe selvatiche commestibili della Murgia, riconoscimento e raccolta delle stesse

11.00   Passaggio in cucina per la pulizia e la preparazioni di tali erbe, da cucinare secondo antiche ricette sotto la guida del cuoco e dell'esperto

13.00   Pausa pranzo con degustazione di piatti titpici e delle erbe suddette

17.00   Torneo di petanque (bocce francesi)

19.00   Commiato con brindisi di arrivederci