Vita in fattoria

Programmi residenziali per adulti volti alla scoperta dei tesori della murgia barese!

SABATO:

• Arrivo e presentazione del programma della settimana con visita alla Masseria ;
• Cena;

DOMENICA:

• Passeggiata naturalistica alla scoperta di piante, odori, colori e suoni del bosco;
• Escursione alla "grotta di cristo" (grotta di rilevante interesse naturalistico scoperta nel 700') con i commenti di un noto speleologo;
• Pranzo;
• Nel Pomeriggio visita alla voliera con i suoi animali ornamentali, tiro con l'arco, incontro con il madonnaro;
• Cena;

LUNEDI':

• "LA PANIFICAZIONE" dal chicco di grano al panetto;
• Pranzo;
• Nel pomeriggio "BIOS" incontro con esperto sul tema "alimenta il tuo star bene": L'agricoltura biologica.
• Rientro;
• Cena a base di prodotti biologici;

MARTEDI:

• Passeggiata nel bosco con esperta apprendendo tecniche per il recupero dei sensi tra esercizi di respirazione e rilassamento;
• Pranzo;
• Nel pomeriggio, l'ora della tisana con le erbe raccolte nella passeggiata mattutina;
• Tardo pomeriggio, il momento magico del "TAI-SCHI";
• Cena;

MERCOLEDI:

• Passeggiata in azienda tra le erbe commestibili, riconoscimento e raccolta;
• Passaggio in cucina sotto la guida della zia Francesca che ci insegnerà il modo migliore per cucinarle: seguendo il suo ricettario delle erbe dei centenari;
• Pranzo;
• Pomeriggio per attività libere in azienda: gioco delle petanque ed escursione con mountain bikes;
• Cena;
• Suggestiva fiaccolata nei boschi alla ricerca degli abitanti notturni;

GIOVEDI:

• "Danzare in cerchio": danze tradizionali ed attuali per onorare il rapporto tra uomo e natura;
• Pranzo;
• Nel pomeriggio: "IMPARIAMO ALCUNE RICETTE DEI DOLCI TRADIZIONALI PUGLIESI" (direttamente dal vivo in cucina con l'esperto);
• Cena;

VENERDI:

• Partenza per Masseria Lanzolla (12 km dalla Masseria Ruotolo) per apprendere dal vivo la lavorazione dei formaggi pugliesi e seguente Buffet con i formaggi appena fatti ed altri prodotti tipici pugliesi;
• Nel pomeriggio visita al borgo antico di Cassano delle murge;
• Rientro in serata;
• Cena e pernotto;

SABATO:

• Prima colazione;
• Commiato.