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Vita in fattoria

Programmi residenziali per adulti volti alla scoperta dei tesori della murgia barese!

SABATO:
  • Arrivo e presentazione del programma della settimana con visita alla Masseria ;
  • Cena;

 

DOMENICA:
  • Passeggiata naturalistica alla scoperta di piante, odori, colori e suoni del bosco;
  • Escursione alla "grotta di cristo" (grotta di rilevante interesse naturalistico scoperta nel 700') con i commenti di un noto speleologo;
  • Pranzo;
  • Nel Pomeriggio visita alla voliera con i suoi animali ornamentali, tiro con l'arco, incontro con il madonnaro;
  • Cena;

 

LUNEDI':
  • "LA PANIFICAZIONE" dal chicco di grano al panetto;
  • Pranzo;
  • Nel pomeriggio "BIOS" incontro con esperto sul tema "alimenta il tuo star bene": L'agricoltura biologica.
  • Rientro;
  • Cena a base di prodotti biologici;

 

MARTEDI:
  • Passeggiata nel bosco con esperta apprendendo tecniche per il recupero dei sensi tra esercizi di respirazione e rilassamento;
  • Pranzo;
  • Nel pomeriggio, l'ora della tisana con le erbe raccolte nella passeggiata mattutina;
  • Tardo pomeriggio, il momento magico del "TAI-SCHI";
  • Cena;
MERCOLEDI:
  • Passeggiata in azienda tra le erbe commestibili, riconoscimento e raccolta;
  • Passaggio in cucina sotto la guida della zia Francesca che ci insegnerà il modo migliore per cucinarle: seguendo il suo ricettario delle erbe dei centenari;
  • Pranzo;
  • Pomeriggio per attività libere in azienda: gioco delle petanque ed escursione con mountain bikes;
  • Cena;
  • Suggestiva fiaccolata nei boschi alla ricerca degli abitanti notturni;

 

GIOVEDI:
  • "Danzare in cerchio": danze tradizionali ed attuali per onorare il rapporto tra uomo e natura;
  • Pranzo;
  • Nel pomeriggio: "IMPARIAMO ALCUNE RICETTE DEI DOLCI TRADIZIONALI PUGLIESI" (direttamente dal vivo in cucina con l'esperto);
  • Cena;

 

VENERDI:
  • Partenza per Masseria Lanzolla (12 km dalla Masseria Ruotolo) per apprendere dal vivo la lavorazione dei formaggi pugliesi e seguente Buffet con i formaggi appena fatti ed altri prodotti tipici pugliesi;
  • Nel pomeriggio visita al borgo antico di Cassano delle murge;
  • Rientro in serata;
  • Cena e pernotto;

 

SABATO:
  • Prima colazione;
  • Commiato.