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Cosa facciamo

Noi del team di Masseria Ruòtolo ci dedichiamo essenzialmente a quattro attività: accogliamo i nostri ospiti nelle strutture di un'antica Masseria del 1870 immersa nella natura, coltiviamo prodotti totalmente biologici, offriamo ai nostri ospiti la possibilità di conoscere il territorio murgiano attraverso escursioni tra natura ed enogastronomia tipica e offriamo servizi di catering biologici personalizzati per eventi pubblici e privati, come ricevimenti, banchetti, riunioni di lavoro, congressi e rinfreschi.
Ci occupiamo della preparazione del menu, personalizzabile, bio e anche totalmente vegetale apprezzato dai vegani, dai vegetariani o da chi è più attento nello scegliere prodotti bio e a Km0.
Proponiamo un'offerta gastronomica varia e di alta qualità, realizzando dei veri e propri viaggi tra sapori e materie prime pugliesi di eccellenza fra tradizione contadina murgiana e innovazione. Mettiamo a disposizione un team esperto, attrezzature e prodotti per pianificare, organizzare e allestire il vostro evento realizzato su misura in base alle esigenze, necessità e budget.



Cosa proponiamo

Servizio di catering per:

  • Eventi privati

  • Eventi pubblici

  • Banchetti nuziali

  • Convegni ed inaugurazioni

  • Laboratori, corsi, seminari e showcooking



I nostri ingredienti

I nostri catering biologici e le nostre ricette utilizzano ingredienti che produciamo in azienda, certificate da ICEA - AIAB.
Ortaggi, frutta, olio extravergine di oliva, mandorle, carni dei nostri suini e cinghiali e materie prime provenienti da altre aziende agricole biologiche del territorio murgiano caratterizzano stagionalmente i menù della nostra Masseria, semplici e genuini, ereditati dalla tradizione culinaria contadina e pastorale della Murgia e rivisitati con buon gusto ed innovazione.



Dagli scarti alimentari? Mangimi low cost!

Masseria Ruòtolo dà nuova vita agli scarti alimentari che vengono utilizzati per "mangimi low cost" ovvero l'alimento quotidiano per gli animali che abitano la nostra azienda con un basso impatto ecologico e con costi ridotti.



Perchè sceglierci?

Rispondiamo con uno slogan "Dal forcone alla forchetta" per chi ama l'autenticità e il gusto delle pietanze della nostra terra.



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