È presente nelle nostre case tutto l’anno, soprattutto in inverno, ed è considerato un alimento sano e irrinunciabile. Eppure, secondo una recente analisi, è tra i frutti più contaminati da pesticidi, una verità che lascia molti senza parole.
Parliamo di un prodotto che finisce spesso nel carrello della spesa di milioni di italiani, convinti di fare una scelta salutare per tutta la famiglia.
All’interno di una dieta equilibrata, la frutta ha un ruolo essenziale:
è ricca di vitamine, fibre, acqua e sali minerali, ed è indispensabile per il benessere dell’organismo.
In estate abbondano angurie, meloni e pesche, mentre nei mesi freddi si punta soprattutto su mele, pere e agrumi, ideali per rafforzare le difese immunitarie. Tuttavia, proprio alcuni di questi frutti nascondono un problema poco conosciuto.
Un recente dossier pubblicato da Legambiente ha analizzato oltre 5.000 campioni di frutta, sia biologica che non biologica.
I risultati hanno fatto emergere una situazione tutt’altro che rassicurante.
Un dato sorprendente, soprattutto considerando che le pere e gli agrumi sono tra i frutti più consumati in inverno.
Secondo gli esperti, la causa principale è legata alle condizioni climatiche.
Per proteggere le coltivazioni dal freddo, dall’umidità e dagli sbalzi di temperatura, gli agricoltori sono spesso costretti a utilizzare fitofarmaci.
Alcuni frutti, però, trattengono più facilmente queste sostanze, rendendo difficile eliminarle completamente anche dopo la raccolta.
Niente allarmismi, ma un po’ di attenzione in più è fondamentale. Gli esperti consigliano di:
La frutta resta un alimento prezioso e indispensabile, ma sceglierla e consumarla con attenzione è il primo passo per tutelare la salute di tutta la famiglia.
Bastano piccoli accorgimenti quotidiani per continuare a portarla in tavola in modo sicuro e consapevole, senza rinunciare ai suoi benefici.